Mandia Vell Cuvée Tinto

  

Mandia Vell Cuvée Tinto

Mandia Vell Cuvée Tinto

Mandia Vell Cuvée Tinto
Tipp von Cyrill: Unser Wein aus dem sonnigen Mallorca

Vinifikation/Ausbau:
Handernte. Die Rotweintrauben werden drei Tage lang einer Kaltmazeration unterworfen. Gärung dann 10-12 Tage auf der Maische, danach bleibt der Saft noch 2-3 Wochen mit der Schalenhaut in Kontakt, bevor er endgültig in die Barriques gefüllt wird. 20 Monate Barrique Lagerung in französischer Eiche. Mandia Vell verwendet Ton- statt Glasflaschen. Die Tonflaschen bewirken einen optimalen Energieaustausch, der sich im Geschmack und der Lagerung darstellt. Im Ton reift der Wein natürlicher.
Charakter:
Die Zusammensetzung aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot ist etwas Besonderes auf der Insel. Die kirschrote Farbe, der wunderbar dichte Körper und die Aromen von Blaubeeren, Kakao, Vanille, Leder, Zedernholz und Kirschen in der Nase, machen neugierig auf den Geschmack. Am Gaumen dann ein Aufeinandertreffen von dunkler Fruchtkonfitüre und getoastetem Holz, die sich final mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang zueinem tollen Genusserlebnis entwickeln.

Passt zu: Pasta, Lammkotlett, Grilladen, Tapas

Art-Nr. Beschreibung Preis CHF  
Rot - 0.75 cl - Glob36180
Glob36180 Rot - 0.75 cl
34.50
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